Aqui les dejo las plantillas para que decoren su japanese cheesecake.
aunque a la hora de imprimir la imagen tiene un tamaño pre-determinado ustedes pueden modificarlo de acuerdo a sus necesidades, para ello solo deben dar click derecho sobre la imagen / y click en la opcion imprimir, a continuacion se abrira un recuadro donde podran modificar el tamaño
facilmente.
Llevo cerca de un año esperando por estas fechas, estaba muy emocionada por hacer esta torta pero necesitaba una fecha que lo amerite, asi que poco a poco fui juntando lo necesario para que saliera lo mejor posible, obvio que ustedes pueden darle su propio toque y hasta mejorar el mio ( solo no se olviden de mandarme una fotito por la cuenta de facebook para luego compartirlo en este mismo blog)
Con esta torta nunca fallas, no habra quien se resista a pedirte la receta y tu con una sonrisa de oreja a oreja no podras decir que no.
Para esta torta solo te recomiendo tener mucha paciencia, un buen cuchillo y mucho espacio.
Para prepararla necesitaras lo siguiente:
1 paquete de cake mix funfetti verde + los ingredientes que requiera
1 paquete de cake mix funfetti rojo +los ingredientes que requiera
( o una caja de cake mix blanco y colorante vegetal,verde y rojo )
1 molde redondo de 7 1/2 a 8 pulgadas de diametro
3 tazas de frosting de chocolate o blanco
papel manteca
perlitas de chocolate verde y rojo
confetti de chocolate
espatula
cartulina
lapiz
tijera
regla
3 objetos circulares ( los detalles mas adelante)
Primero a preparar lo principal, el bizcocho. en estos tiempos podemos encontrar muchas opciones en el mercado, yo consegui estos y con solo anadir 3 ingredientes ya lo tienes listo, pero si no encuentras del color que buscas puedes usar el clasico blanco y anadirle colorante, obvio que tambien puedes hacer tu receta favorita. cada bolsita de las que yo use rinde solo para 1 molde de 8 pulgadas pero yo dividi esa cantidad en 2 moldes, asi que ojito si compras el cake mix que rinde para 2 moldes de 8 pulgadas con que compres una caja sera suficiente porque lo podras dividir en 4.
Antes de verter la masa asegurate de preparar los moldes con papel manteca o engrasar con aceite o mantequilla.
Ok, esta parte me interesa que se entienda bien.
dibuja sobre el papel la base de tu molde y dentro de el dibuja 3 o 4 circulos mas en escala, no te puedo dar una medida exacta de cada diametro porque nunca terminaria.
el espacio que existe entre un circulo y otro tiene que ser en relacion al alto de cada bizcocho, busca alrededor de tu casa objetos circulares que sirvan para esto.
No te preocupes mucho en las medidas porque no tiene que salirte perfecto, solo trata de hacerlo lo mejor que puedas.
Una vez que termines, recorta los circulos dejando un pedacitito sin cortar, esto es con el fin de que no se separen y para que luego no te hagas bolas jeje...
Aqui si te aconsejo probar con todos los cuchillos que tengas para ver cual corta mejor y sin romper el cake, ademas que si usas un papel un poquito grueso tambien seria mejor ya que no se te estaria moviendo tan facilmente.
separa todos los circulos con cuidado.
Ahora intercambia algunos circulos de manera que los colores queden intercalados.
Regresa los circulos a su posicion inicial.
Antes de ensamblar el cake , coloca un poco de frosting en la base para evitar que se mueva.
Para el relleno no uses nada que tenga trozos grandes, es por eso que en mi caso tuve que aplastar las fresas con un tenedor para formar algo mas parecido a una mermelada.
sella muy bien el cake con el frosting y luego llevalo a refrigerar por un minimo de 1 hora, esto con el fin de que no se esten saliendo las migajas.
Despues de la hora termina de cubrir muy bien con mas frosting.
A decorar se ha dicho!!!
Aqui puedes usar tu imaginacion, pero solo procura hacerlo antes que el frosting se seque
No se imaginan las veces que este detallito me a salvado cuando olvidaba que yo era la amiga secreta de alguien y no compraba los regalitos con tiempo.
Este tipo de cosas me parecen geniales porque lo que podria verse como un punado de chocolate para salir del paso se puede ver como algo especial y original.
Para este proyecto necesitaras lo siguiente :
1. Y bueno que les puedo decir, no hay gran ciencia en esto, solo se trata de ser coherente jeje...
2. Pega lo que vendrian a ser los patines...
....para este proyecto tambien puedes usar cinta adhesiva en lugar de silicona.
3. Los chocolatitos deben ir en orden de piramide, es decir 4 unidades , 3 unidades, 2 unidades y por ultimo uno.
4. Coloca en la parte superior.
5. Jala una tirita del lazo en cada uno de los 4 extremos del trineo y sujetalos con silicona...
... te aconsejo un lazo como este o de lo contrario un lazo y cinta navidena.
6. Asegura muy bien las tiritas en la parte baja del trineo y corta el excedente.
7. Por ultimo colaca un chocolatito de papanoel, tambien puede ser de otro personaje quizas de un hombre de nieve o de una princesa.
Molde redondo "springform pan" de 9 pulgadas aproximadamente
1 libra de pasta "rigatoni"
2 tazas de queso mozzarella.
hojas de albahaca para decorar.
SALSA ESPAGUETTI:
1 libra de carne molida o picada finamente.
2 dientes de ajo molidos
1/1 cdta de pimienta
1 envase pequeno de salsa de espagueti
1 taza de cebolla picada finamente
sal
4 oz de queso crema
SALSA DE RICOTTA:
1 taza de queso parmesano
15 oz de queso ricotta
2 huevos
1 cdta de albahaca
1 cdta de oregano
En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta "al dente"(recuerda que en el horno se seguira cocinando por aprox 30 minutos mas) Cuando haya terminado, enjuague con agua fría y escurrir de nuevo, reservalo con agua y hielo para cortar coccion.
en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir la carne picada cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado, agrega la cebolla, el ajo, 1 cucharadita de sal y pimienta.Cocinar 2 minutos más y añade la salsa para espagueti, cocina unos minutos y reserva.
Aparte mezcla los ingredientes para la salsa ricotta en un bowl, colocalo todo en una bosita ziploc y reserva.
finalmente escurre los fideos muy bien y acomodalos lo mejor posible en el molde para pie de manera que no queden muy apretados sino se te dificultara demasiado el relleno.
En este punto ya puedes poner el horno a pre calentar a 350 grados Fahrenheig .
mientras tanto volvamos a los fideos, toma la salsa de ricotta y corta la esquina de la bolsita para se te facilite al momento de rellenar, debes colocar una pequena cantidad en cada uno de los orificios, la idea es que queden al fondo de los mismos, necesitaras algo de paciencia.
Ahora terminalos de rellenar lo mejor posible con la salsa para espagueti, te aconsejo valerte de cualquier artimana para lograrlo, recuerda que a nadie le gusta comer los fideos sin salsa.
cuando termines, distribuye el queso mozzarella encima homogeneamente.
por ultimo colocalo en el horno por entre 20 a 30 minutos o hasta que el queso este completamente fundido y si gustas doradito.
Retira del horno y deja reposar por 15 minutos, pasa un cuchillo alrededor del borde para soltar y luego desmoldar.
VOILA!
TIP: ten en cuenta que los ingredientes del relleno los puedes modificar a como mejor prefieras, cualquier duda hazmela saber por aqui o por cualquiera de mis redes sociales.
hoy se me antojo algo dulce asi que, encontre esta creativa y facil tecnica con chocolate para que sorprendan a su familia y amigos...el procedimiento y los ingredientes para esta torta es lo de menos en estos momentos ya que la tecnica del decorado con chocolate lo pueden colocar en cualquiera de sus pasteles y tortas favoritas.... Pues bien, dicho eso; solo me queda decirles que necesitaran agregar a su lista de ingredientes el tan anciado.
CHOCOLATE PARA FUNDIR o de reposteria de la marca de su preferencia
papel wax ( papel grasoso para reposteria)
Procedimiento:
Las 3 primeras imagenes las tome de otra receta solo para mostrarles el procedimiento de la decoracion superficial de la torta en caso deseen utilizar esta tecnica.
Ahora bien, a lo que vinimos......la siguiente imagen pertenece al patron que necesitaran para dibujar con el chocolate para el cual deberan hacer lo siguiente:
midan la circunferencia de su pastel y corten el papel wax a esa misma medida + un pequeno extra para que puedan unir lado a lado con un pedazo de cinta adhesiva (el alto dependera de cuan alto deseen la decoracion).....
Lo siguiente sera, buscar algun objeto que tenga la misma circunferencia que su pastel, en este caso utilizaron una olla la cual la apoyaron en la pata de una silla para que de ese modo se pueda dibujar con el chocolate mas comodamente girando la olla las veces que sea necesario......rodea el papel wax (previamente dibujado) a todo el contorno de la olla y aseguralo con cinta adhesiva, derrite el chocolate segun las indicaciones del proveedor y colocalo de a pocos dentro de una manga o bolsa y realiza los trazos lo mas perfecto posible.
Una vez hayas terminado y el chocolate este completamente solido desliza el papel wax cuidadosamente de la olla y ahora con mucho cuidado separalo del chocolate..
Finalmente, llego la hora de colocarlo sobre la tortal y para esto deberas tener mucha pasciencia ya que cabe la posibilidad de que no quepa facilmente ni perfecto al rededor de la torta, en ese caso deberas tomar una tijera y cortar el cocholate a la mitad de esa manera podras colocar un lado y luego el otro y simplemente sellar los cortes con mas chocolate y dejar secar....
Espero hayas podido entender mi explicacion y que por supuesto lo pongas en practica ;)
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